Table d'hôtes

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table d'hote en guadeloupe

Table d'hôtes au Parc Aquacole les vendredis et dimanches midi.

Formules à 22 et 28 €. Menu enfant : 12 €. Apéritif offert.
Réservation recommandée au 0590.98.11.83

 

Notre Table d'hôte Guadeloupe se situe sur le site enchanteur du Parc aquacole. Dans ce  cadre bucolique, vous pourrez déguster les produits de nos élevages. Notre table d'hôtes s'inscrit dans une logique de cohérence avec nos activités.

Vous trouverez notamment dans vos assiettes les ouassous « roi des sources », le fameux loup caraïbe (ombrine ocellée) et le rouget créole.

Malheureusement, très peu de restaurants se fournissent à leurs tables en ouassous produits localement...On fait hélas le même constat avec le poisson...trop de restaurants travaillent avec des produits importés congelés. 99% des restaurants de l'île se fournissent ainsi en ouassous importés d'Asie, congelés et produits dans des conditions douteuses mais évidemment beaucoup moins chers.

Alors si vous voulez goûter au vrai ouassous de Guadeloupe vous n'avez pas  le choix venez déguster des produits frais à notre table d'hôtes. Tous nos clients sont unanimes...notre ouassous surpasse tout ce qu'il ont pu goûter ailleurs !

Isabelle, notre cuisinière de la table d'hôtes garde jalousement le secret de ses sauces et de ses exceptionnels acras. Mais si vous lui êtes sympathique et elle vous dévoilera ses recettes qui vous permettront de ravir à votre tour vos invités.

Nos formules à la table d'hôtes comprennent une entrée et un plat. L'apéritif vous sera offert. Des desserts vous seront également proposés. Tous nos produits sont frais.

Nos maîtres mots : qualité, convivialité, simplicité. Pas de chichis mais un accueil sympathique, un cadre naturel et des produits authentiques !

Si le temps le permet, nous vous installerons à l'ombre des palmiers et manguiers, au bord de l'eau, ce qui vous permettra de regarder vos enfants en train de pêcher dans le parc. Après le repas à notre table d'hôtes vous pourrez vous y mettre et il vous sera possible d’effectuer quelques belles prises de Rougets créoles. Lors de votre venue, il vous sera  possible d’acheter sur place des produits de la ferme.

Alors, pour vous vous mettre l’eau à la bouche que diriez vous d'une poêlée de ouassous au coco flambés au rhum vieux, d'une papillote de loup caraïbe aux épices fraiches, et pour finir d'une farandole de fruits flambée ?

Le Parc Aquacole

Parc Aquacole de Guadeloupe

  • Route des Plaines, à 800 m de l'habitation côte sous le vent 97116 Pointe-Noire
  • Tel: 05 90 98 11 83
Table d'hôtes