Parc Guadeloupe

Location du Parc

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location parc guadeloupeDans un cadre ombragé et calme, Le Parc aquacole guadeloupe met à votre disposition son domaine pour vous détendre et faire la fête en Guadeloupe.

 

Prestations

Pour vos réceptions en guadeloupe, banquets (mariages, anniversaires, baptêmes, soirées dansantes, soirées à thème, réunions de famille, Club du 3e age, associations, loto, etc.) le Parc Aquacole vous propose son domaine à Pointe Noire.
Un parc de 2,5 hectares, vous permettra d'organiser vos apéritifs, vins d'honneurs, buffets  ...

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Pêche à la ligne

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peche a la ligne guadeloupe
Pêche à ligne, sur nos horaires d'ouverture, tous les jours de 9h à 17h sauf le samedi.
TARIFS : 5€ par pêcheur - pas de limitation de temps. Matériel et appâts fournis.
Les prises sont remises à l'eau ou achetées au poids au tarif en vigueur.

 

 

Le Parc aquacole vous propose un parcours de pêche récréative dans ses 10 étangs. Vous pourrez découvrir le plaisir simple de la pêche. Vous apprécierez la quiétude du site en Guadeloupe.

Rougets créoles et ouassous vous attendent ! La plus belle prise a été réalisée par Hugo, pêcheur de 9 ans, qui a sorti un rouget de 1.2 Kg…Record à battre !

Si vous le souhaitez vous pourrez repartir avec le fruit de votre pêche. Nous pourrons préparer votre poisson pour que vous n’ayez plus qu’à l'assaisonner et le faire cuire en rentrant chez vous. Le Marché aux épices de Madame Vanille vous fournira les ingrédients requis pour un assaisonnement créole.


Une idée de journée réussie en famille ou entre amis : pêche à la ligne le matin, puis Table d'hotes Guadeloupe au bord de l’eau. Les parents pourront prendre leur temps à table tout en surveillant leurs enfants qui voudront  certainement retourner pêcher dès la fin du repas. Si vous le souhaitez, vous pourrez également pique-niquer sur place.

Table d'hôtes

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table d'hote en guadeloupe

Table d'hôtes au Parc Aquacole les vendredis et dimanches midi.

TABLE ACTUELLEMENT FERMEE POUR CONGES, REPRISE A LA MI-OCTOBRE 2019.

Formules à 22 et 28 €. Menu enfant : 12 €. Apéritif offert.
Réservation recommandée au 0590.98.11.83

 

Notre Table d'hôte Guadeloupe se situe sur le site enchanteur du Parc aquacole. Dans ce  cadre bucolique, vous pourrez déguster les produits de nos élevages. Notre table d'hôtes s'inscrit dans une logique de cohérence avec nos activités.

Vous trouverez notamment dans vos assiettes les ouassous « roi des sources » & le fameux loup caraïbe (ombrine ocellée).

Malheureusement, très peu de restaurants se fournissent à leurs tables en ouassous produits localement...On fait hélas le même constat avec le poisson...trop de restaurants travaillent avec des produits importés congelés. 99% des restaurants de l'île se fournissent ainsi en ouassous importés d'Asie, congelés et produits dans des conditions douteuses mais évidemment beaucoup moins chers.

Alors si vous voulez goûter au vrai ouassous de Guadeloupe vous n'avez pas  le choix venez déguster des produits frais à notre table d'hôtes. Tous nos clients sont unanimes...notre ouassous surpasse tout ce qu'il ont pu goûter ailleurs !

Isabelle, notre cuisinière de la table d'hôtes garde jalousement le secret de ses sauces et de ses exceptionnels acras. Mais si vous lui êtes sympathique et elle vous dévoilera ses recettes qui vous permettront de ravir à votre tour vos invités.

Nos formules à la table d'hôtes comprennent une entrée et un plat. L'apéritif vous sera offert. Des desserts vous seront également proposés. Tous nos produits sont frais.

Nos maîtres mots : qualité, convivialité, simplicité. Pas de chichis mais un accueil sympathique, un cadre naturel et des produits authentiques !

Si le temps le permet, nous vous installerons à l'ombre des palmiers et manguiers, au bord de l'eau, ce qui vous permettra de regarder vos enfants en train de pêcher dans le parc. Après le repas à notre table d'hôtes vous pourrez vous y mettre et il vous sera possible d’effectuer quelques belles prises de Rougets créoles. Lors de votre venue, il vous sera  possible d’acheter sur place des produits de la ferme.

Alors, pour vous vous mettre l’eau à la bouche que diriez vous d'une poêlée de ouassous au coco flambés au rhum vieux, d'une papillote de loup caraïbe aux épices fraiches, et pour finir d'une farandole de fruits flambée ?

Vente directe des produits de la ferme

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vente directe guadeloupe

Le parc aquacole de Pointe-Noire offre la possibilité d’acheter sur place ses produits : les ouassous aux étonnantes pinces bleues, les rougets créoles et les loups caraïbes.
Vente tous les jours de 9h à 17h sauf le samedi et lundi.
La pêche en mer a lieu le lundi, donc, de préférence, passez vos commandes à l'avance en nous appelant : 05 90 98 11 83 !

TARIFS: OUASSOUS : 30 €/Kg - LOUPS CARAIBES = 12€/Kg - ROUGETS CREOLES = 10€/Kg

Ces produits frais sont exceptionnels par les saveurs déployées et sont incomparables par leurs qualités gustatives. Nos modes d'élevage respectueux de la nature et du consommateur offrent sécurité alimentaire et qualité inégalée.

La Guadeloupe importe chaque année 6.000 tonnes de produits halieutiques sur les 15.000 qu'elle consomme. Ces produits viennent de plus en plus loin et sont proposés à des prix défiant toute concurrence.

Ainsi, 300 à 600 tonnes de ouassous sont importés chaque année d'Asie du Sud Est, produits dans des conditions douteuses, tant du point de vue social, qu'environnemental ou éthique, ils sont proposés dans les supermarchés à des prix impossibles à concurrencer. L'essentiel des 1700 tonnes de vivaneaux venait il y a quelques années encore de Guyane. Maintenant ils viennent d'Asie ! 90% de la langouste et du lambis sont importés. Les ressources naturelles sont menacées par leur surexploitation...

Achetez directement chez nous au parc vous permet de bénéficier de meilleurs prix tout en nous garantissant un prix équitable. Achetez chez nous est aussi un acte militant car vous soutenez le développement de la production locale et nous encouragez dans notre éthique de production.

Vous pourrez également trouver chez nous la véritable vanille de Guadeloupe (ailleurs on vous proposera de la vanille importée!!!) , les vendredis et dimanches matin avec Madame Vanille.

Pour des repas intimes ou familiaux vous êtes certains d’épater vos convives. Nous vous fournirons des recettes et de judicieux conseils.

Le parc aquacole, un site incontournable en Guadeloupe

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parc guadeloupeLe parc aquacole de Pointe Noire est un espace aménagé pour vous accueillir et découvrir l'aquaculture.
OUVERT TOUS LES JOURS DE 9H A 17H SAUF LE WEEKEND. Entrée prix libre.
Visite commentée les vendredis à 11h.

Sur ce site de 2.5 ha vous trouverez : 10 étangs où sont élevés ouassous et rougets créoles, la seule écloserie de ouassous de toute la Caraïbe, un parc paysagé arboré où se côtoient agrumes, palmiers royaux, bambous, manguiers, papyrus, arbres à pain...

De nombreuses espèces d’oiseaux protégés y ont élu domicile au Parc Aquacole. Vous pourrez observer l’aigle pêcheur qui vient prélever son poisson quotidien, les aigrettes neigeuses, les kios, le totobwa (pic noir de Guadeloupe) ou avec un peu de chance et si vous vous levez tôt le martin pêcheur d’Amérique à ventre roux.

 

Vous pourrez pêcher le rouget à la pêche à la ligne, déguster les produits de la ferme avec la table d'hôtes les vendredis et dimanches midi, et aussi acheter les produits de la ferme en vente directe: nos poissons, qui vous garantissent fraicheur, qualité et saveurs.

Le vendredi matin vous pouvez observer la récolte des ouassous à la senne.
Madame vanille vous propose également ses épices , cultivés en Guadeloupe et en particulier sa vanille givrée aussi rare qu'exceptionnelle, ainsi que de l'artisanat local les vendredis de 10h à 12h.

 

Le Parc Aquacole, Les amoureux de la nature ne doivent pas manquer cette étape !

Au Parc Aquacole, la démonstration est faite que l’aquaculture - dès lors qu’elle est raisonnable et durable - peut faire bon ménage avec la nature.

Pour entrer au cœur du Parc aquacole de Pointe-Noire en Guadeloupe et découvrir l’aquaculture durable, rien ne vaut la visite commentée en compagnie de François, Damien ou Lucas, qui sauront vous faire partager leur passion pour leur métier. De l’œuf à l’assiette, du zooplancton microscopique, aux larves de poissons minuscules, vous comprendrez la somme de travail et de connaissance requises pour mener à bien cette activité d'avenir. Vous serez surpris par le comportement social des ouassous, et dans l’écloserie par la taille des larves d’ombrine et de ouassous.

Au Parc Aquacole, pas de médicament, pas de pollution. Le parc aquacole promeut une aquaculture responsable et durable qui privilégie qualité des produits, respect de l’environnement et du consommateur. Lors de cette « leçon de choses », vous serez sensibilisés aux multiples défis posés par la raréfaction des ressources naturelles et l’avenir de l’aquaculture.

Nul doute, qu’après la visite, les odeurs alléchantes qui s’échappent de la cuisine vous donneront l’envie de goûter ces produits si différents des produits industriels importés qui inondent les supermarchés. Alors un repas à la table d'hôtes s’imposera à vous comme une évidence.

Après le repas vous pourrez faire la sieste à l’ombre du talipot ou titiller le rouget créole. Le matériel vous sera fourni pour une partie de pêche à la ligne .


Le Parc aquacole est facilement accessible. En venant de la route de la traversée, prendre à droite après le pont de la rivière des plaines, comme si vous alliez à l'Habitation Côte-Sous-Le-Vent. Parcourez 800 m, vous êtes arrivé au parc aquacole.

Le Parc Aquacole

Parc Aquacole de Guadeloupe

  • Route des Plaines, à 800 m de l'habitation côte sous le vent 97116 Pointe-Noire
  • Tel: 05 90 98 11 83
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