Le « loup caraïbe » est l’appellation commerciale de l’ombrine ocellée (Sciaenops ocellatus), un poisson de la famille du maigre -que l’on peut pêcher sur les côtes du sud-ouest de la France hexagonale – originaire du Nord du Golf du Mexique.
Pour aller plus loin rendez-vous sur la page Loup Caraibe du site du Parc Aquacole