Le rouget créole est idéal pour la cuisson sur braises. Attention toutefois à le surveiller…Pour éviter que la chair n’accroche à la grille chaude on peut également le faire griller avec ses écailles qui se détacheront facilement par la suite.
TEMPS DE RÉALISATION
60 min
Préparation
10 min
Cuisson
70 min
Total
La recette en détail
PRÉPARATION
INGREDIENTS (pour 4 convives)
PRÉPARATION
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