Quelques recettes à partir des produits du parc Aquacole de Guadeloupe classées par catégorie, Ouassous, Loup Caraibes, Rouget Créole…
Le rouget créole se prête également parfaitement à la cuisson à la vapeur. Ce mode
Une recette originale, surprenante, à laquelle on ne pense pas nécessairement pour un poisson d’eau
Le rouget créole est idéal pour la cuisson sur braises. Attention toutefois à le
C’est en friture que le tilapia est traditionnellement préparé partout dans le monde : de
Une recette rafraichissante, rapide à préparer, facile à réaliser, pour les amateurs de poissons crus.
Si vous respectez les temps de cuisson cette recette associe harmonieusement la finesse de la
Une recette « légère » sans matière grasse qui révèle les subtilités de la
La matelote (déclinaison du mot matelot) est une recette traditionnelle de la cuisine française,
La recette préférée des enfants qui n’aiment pas rester assis à table, telle que nous
Une recette très simple à préparer, difficile à rater, qui permet de garder toute la
